NUTRIFREE MIX PER PIZZA LISZTKEVERÉK 1000G

Összetevők:

• kukoricakeményítő


• rizsliszt


• hajdinaliszt 7%


• cukor


• növényi rostok


• só.

Adalékok: guarliszt, xantángumi.

Nyomokban MUSTÁRT és SZÓJÁT tartalmazhat.

Felhasználási javaslat: 500 g Mix per Pizza, 370 g víz, 10 g friss élesztő,30 g extraszűz olivaolaj vagy étolaj, 4g asztali só.

Hozzávalók a feltéthez: 500 g paradicsompüré, mozzarella, csipet só, bazsalikom, oregánó.

Öntse a pizzaport egy tálba. Oldja fel az élesztőt vízben. Öntse a folyadékot apránként a liszthez és addig keverje, míg sima homogén egynemű tésztát kap.

Óvatosan adja hozzá az olajat és a sót, és gyorsan dolgozza ki a tésztát. Takarja le a tésztát konyharuhával és hagyja pihenni a hűtőben kb 2 órát.

Ízesítse a paradicsompürét egy kis olivaolajjal, egy csipet sóval és egy csipet oregánóval.

Két óra elteltével ossza a tésztát 3-4 egyenlő részre, és hagyja kétszeresére kelni.

Lisztezett kézzel nyújtsa a tésztát 28-30cm kör alakúra, szurkálja meg a tetejét villával és 5-7 percre tegye be 250C-ra előmelegített sütőbe.

Vegye ki, kenje meg mindegyik pizzát paradicsomszósszal, kockázza fel a mozzarellát ossza szét a pizzákon és 250 C-on 15 percig süsse tovább.

Száraz hűvös helyen tárolandó. 

Nettó tömeg : 1000 g