MIMEN POGÁCSA LISZTKEVERÉK 500G

Összetevők: lisztek (köles, csicseriborsó), tápióka keményítő, dextróz, stabilizátor (xantán és guar gumik), lisztjavító szer (aszkorbinsav).

Hozzávalók:

• Mimen pogácsa lisztkeverék 250 g,


• margarin vagy vaj 70 g,


• tejföl 70 g ( vagy növényi főzőkrém)


• víz 70 g,


• élesztő 12 g,


• só 9 g

Elkészítés:

• A liszttel összekeverjük a sót, majd a zsiradékot hozzáadjuk és összedolgozzuk amíg apró morzsás nem lesz.


• A tejfölt hozzáadjuk és összedolgozzuk a liszttel. Végül a vízben feloldjuk az élesztőt és hozzáöntjük a liszthez.


• Dolgozzuk szép egyenletes tésztává.


• Először ragacsos majd szépen elválik a kezünktől.  Dolgozzuk egyenletessé.


• Nyújtsuk ki kb. 2 cm vastagra. Szaggassuk ki.


• Tegyük sütőpapírral bélelt sütőlemezre, majd kelesszük langyos helyen  ½ órát.


• Süssük 180 fokos sütőben 20 percet.