MIMEN LINZER-PITE (ÉDES) LISZTKEVERÉK 500G

Összetevők:

kölesliszt, tápióka keményítő, csicseriborsó liszt, dextróz, útifűmaghéj liszt (psyllium rost), étkezési só, térfogatnövelő szer (nátrium-karbonátok), stabilizátor (xantángumi).

LINZER: 250 g lisztkeverék, 50 g cukor, 12,5 g vaníliás cukor, 100 g margarin vagy vaj, 25 ml víz, 1 teáskanál citromlé. A hozzávalókat összedolgozzuk. Ha túl meleg van és lágy a tészta, tegyük hűtőbe 1-2 órára vagy akár egy éjszakára. Hagyományos forma: lisztezett deszkán nyújtsuk ki és szaggassuk ki a kívánt formára. Előmelegített, 180°C fokos sütőben néhány perc alatt süssük, míg a széle picit barnulni kezd. Összeragaszthatjuk lekvárral, csoki krémmel, nutellával.

MÁKOS PITE: a tésztából sodort lapot tegyük pl. gyümölcstorta formába, kenjük meg baracklekvárral és máktöltelékkel. Előmelegített, 180°C fokos sütőben süssük kb. 30-35 percig.