Felhasználás: 100%-ban a normál búzaliszt kiváltására alkalmas. Vízfelvétel kb. 60-65% (BL-55 búzaliszt vízfelvétele kb. 50-54%)

 

Beltartalom: 30%-al csökkentett CH tartalommal.

Magas rozsliszt tartalommal, amely a rozsos termékekre jellemző kellemes ízt és jó bélzetet kölcsönöz.

 

Összetevők: világos rozsliszt, búzafehérje, búzaliszt, kukoricaliszt, élelmi rost, zabpehelyliszt, növényi zsír(pálma), emulgeálószer: E 471, étkezési sav: tejsav, lisztkezelőszer: aszkorbinsav, enzimek,

Tápérték:

energia: 1679 kJ/400 kcal

zsír. 4,3 g ebből telített 0,3 g

 szénhidrát: 51,0 g ebből cukrok 1,0 g

 rost: 26,5 g

 fehérje: 26,0 g

 só: 0,01 g